IMG_4616

 

 Ingredients:

125ml d'eau

60g de Beurre

1 càs de sucre extra fin

75g de farine

4 oeufs

50g de sucre perlé

 

 

Recette:

préchauffez votre four à 220°c

mettez l'eau le beurre et le sucre dans une casserole puis portez a ébullition

incorporez la farine, mélangez jusqu'a ce que la pâte forme une boule qui se detache des bords de la casserole.

mettez la pate dans un cul de poule. incorporez 3 oeuf 1 par 1 en battant jusqu'a ce que la pâte devienne bien lisse.

garnissez votre poche a douille et dressez sur des plaques beurré ou sur du papier sulfu.

appliquez avec un pinceau l'oeuf restant battu et finir par les perles de sucre.

Cuire 20 à 25 min squ'a ce que les choux soit bien gonflés.